Olá! acredito que electron não é a melhor escolha para esse projeto, pois é a base de chromium para algo simples, eu utilizaria c# ou flutter.
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A ideia aqui era utilizar o Electron mas realmente temos muitas opções.
Até mesmo meu velhinho VisualBasic rsrs
Abre um PR no repo e adiciona uma versão em C#. Vai ser massa ver esse projeto simples crescer e ajudar outros mais.👊🏻
Valeu Felipe !