Garantir que apenas maiores de 18 acessem é complexo tecnicamente
Complexo não é, se a parada tá mostrando que é para +18 e se comporta como algo que é pra +18 já é o suficiente e se acontecer de menores usarem o aplicativo, mesmo o aplicativo estando explícito que é para +18 a responsabilidade ai já é dos pais.
Não é tão simples, isso é o que todo mundo acha, mas sou pós graduado em LGPD e Direito Digital e recomendo fortemente consultar um advogado especialista na area para garantir. O proprietário do site é responsável pelo o que ele permite fazer e é de responsabilidade dele ter a certeza de que o publico que esta acessando é o que pode acessar realmente e se algum dia der problema, se alguem quiser causar problema, dará dor de cabeça. É responsabilidade solidária.