Pelos visto você já encontrou várias opções acima. Aconselho a pesquisar um pouco sobre Micro SaaS.
Basicamente ao invés de desenvolver um plaforma muito complexa, você pode se basear em um serviço já existente e desenvolver uma solução em torno de um recurso que este serviço não resolve muito bem. Ex: um plugin para uma plataforma de ecommerce.