Olá, espero que você esteja bem. Java parece ser uma ótima opção. Já que você decidiu seguir com essa linguagem, tente focar apenas nela. Falando por experiência própria, quando eu estava começando, dei mais atenção ao "hype" do que ao que eu realmente queria. E acabou gerando muita ansiedade. Um curso que recomendo, pois fiz, é o do Nélio Alves na Udemy. Em promoção, fica por volta de 27 reais e vale cada centavo. Espero ter ajudado. Aqui está o link do Curso. Por que recomendo o curso? O Nélio Alves era professor no IFTM e tem uma didática impecável. Então, pode investir sem medo; serão os 27 reais mais bem gastos da sua vida.