Se for olhar por esse lado, ninguém precisa de curso para aprender nada, afinal, o conhecimento de qualquer coisa veio antes do curso sobre o mesmo.

Mas para que servem os cursos? Para agilizar o processo. Realmente, eu não precisei de curso para aprender a falar português, mas isso não muda o fato de que eu tive aulas de português durante toda minha jornada acadêmica até o Ensino Médio, e mesmo assim, hoje não sou nenhum expert no idioma (obviamente falo e escuto como nativo, mas não me peça para escrever um livro obedecendo todas as regras gramaticais).

Isso que você falou é correto, mas menosprezar cursos é uma estupidez enorme. Os cursos são como livros, aprendizados registrados, para poupar tempo das pessoas. Qualquer pessoa poderia associar 'apple' com 'maçã' depois de 2 ou 3 exemplos aplicados, mas precisaria apenas de 1 se desde o início fosse falado o que aquilo significa.

Até a técnica Comprehensible Input depende de uma coleção de materiais, preferencialmente organizados em ordem de dificuldade, para que um aluno zerado possa realmente absorver alguma coisa, além da completa frustração por não estar entendendo nada. Assim, o link supramencionado também atende, uma vez que os vídeos são completamente em inglês.