Fala, Math.
Você não deixou claro no texto, mas suponho que você não faz parte da equipe de TI da empresa. Seria um projeto que você decidiu desenvolver por conta própria, certo? Se for isso mesmo, você tem dois caminhos pra decidir sobre o banco de dados:
1- Apresentar sua ideia à sua liderança direta e silicitar que ele te ajude a conseguir suporte com o departamento de TI, para decidir algumas questões técnicas relativas ao projeto.
2- Desenvolver um protótipo do jeito que você achar melhor, apresentar à empresa o protótipo funcionando de maneira "simulada" e depois, na implementação, você e o departamento de TI vão decidir a melhor alternativa para a questão do banco de dados.
Espero ter contribuído.