Eles querem saber oq voce ta fazendo da vida com TI. Pra ter uma boa resposta seria voce estar fazendo algo freela, estar em algum projeto pessoal ou até mesmo um projeto open source.
Ou a pior das hipoteses eles nem leram seu curriculum ou linkedin, e tão jogando um verde como se voce estivesse trabalhando em outro lugar, é muito comum recrutadores "pescarem" programadores de outras empresas, ou seja, fazer entrevista de alguem que já tá trabalhando em outro lugar.