A questão do parsing também não sei informar qual acaba se saindo melhor na exibição, o fato que eu sei é que nem todos os emojis da tabela que usei do github foram exibidos aqui (Então eu excluí da lista, e deixei somente os "funcionais").

Sobre o emoji não exibir nos títulos, realmente não exibem. 😂 (Eu tinha feito o post com um no título e não exibiu, ai editei removendo).