Com o tempo você vai desenvolvendo suas próprias bibliotecas ou ajudando no desenvolvimento de algum software open-source ou mesmo acabar tendo que programar em outras linguagens ou fazer os códigos de teste, dar uma devops.

Além do mais, os projetos pessoais são oportunidades para aprender novas coisas. Engenheiro não apenas usa ferramentas, ele constrói ferramentas para outros usarem.