Sensacional o seu post, obrigado pela homenagem e citação do meu tab, te desejo todo sucesso nessa seu recomeço com a programação, e, se me permite, irei fazer breves comentários do que eu achei no post e de dicas que possam te ajudar:

Sobre o seu objetivo final:

Apresentar um código sobre Ánalise de sentimentos para minha chefe que receba as inserções de textos dos cidadãos advindas do nosso 'callcenter' via chatbot, que seja viável para o negócio-Prefeitura

Achei bem ousado e grande o seu objetivo, gostei!
No futuro, divida em pequenas etapas esse objetivo final, para você fazer no futuro quando já estiver desenvolvendo alguns códigos e for começar o projeto mesmo.

Sobre os principios

Os princípios que você colocou são muitos bons, fica a recomendação de mais um:

"Feito é melhor que perfeito"

Faça, começe, não se preocupe em sair perfeito, se você tiver peristência fazendo, no longo prazo você percebe a sua evolução

Outro princípo:

"Uma coisa de cada vez"

Estude um assunto, um tema de cada vez, depois de entender o conceito, conseguir realizar algumas ações básicas, aí você parte para estudar outra coisa/assunto

Sobre Preparando o caminho

Você escolheu ótimas ferramentas para te auxiliar nos estudos, como você falou que tem problema de concentração, o Método Pomodoro vai te ajudar bastante!

Uma coisa sobre o Pomodoro, não se prenda ao tempo 25-5 minutos, você pode variar de acordo com as experiências que você tem, você pode diminuir para 15-5 minutos ou aumentar para 45-10 minutos. Varie de acordo com os seus estudos e a sua necessidade.

E uma ferramenta que eu recomendo também: Notion
É uma ferramenta gratuita para realizar anotações dos estudos, entre diversas outras coisas que você pode fazer com ele, como organizar a sua rotina, definir lembrentes, etc. Recomendo dá uma pesquisada no YouTube sobre ele, tem diversos vídeos explicando como ele funciona e como usar ele de diferentes formas.

Sobre a área

A área que você escolheu tem tudo a ver com seu objetivo final, então está tudo ok

Sobre começar com a base

Como você mesmo falou que não está buscando uma vaga no mercado no momento, acredito que você pode dedicar esse tempo para se aprofundar na "Base".

Só recomendo, que sempre que possível, pratique o que você está estudando, não fique só na teória dos livros que você escolheu ler.

Sobre iniciando a programar de fato

Aqui você fala que vai usar da linguagem de programação (ou pseudolingugame, não sei) "delegua" para iniciar de fato na programação, pois você acha que a barreira do idioma pode ser um problema.

Sobre isso, não tem nenhum problema seguir esse caminho, mas na minha visão e o meu conselho, seria você já partir para uma linguagem de programação de fato, que no seu caso pela área que você escolheu e o que você deseja fazer, seria o Python sem dúvidas.

A barreira que você possa acreditar ser um problema, talvez seja quando você for se aprofundar em algo específico e precisar ler documentações, mas você pode traduzir o site no Google Chrome mesmo. E isso vai acontecer mais para frente, você já vai ter mais confiança com o Python.

Sem contar que o Python é uma linguagem simples de se entender e ideal para ser usada durante o aprendizado da "Base", ou seja, para quem está começando na programação.

Caso você deseje aprender sobre Python, fica aqui a Playlist do Curso Em Vídeo sobre Python

Esse curso gratuito do Curso em Vídeo é ótimo para aprender sobre Programação Estruturada e praticar bastante

Enfim, acredito que é isso, desejo sucesso nos seus estudos de programação e fico a disposição para ajudar de alguma forma no futuro, apesar de eu ainda está aprendendo também kkkkk