Como nosso colega comentou, coletar logs é uma parte importante. Essas ferramentas e outras como o https://logentries.com/ permitem que você crie "query" e identifique os erros ou alertas. Depois disso vc consegue criar alertas, gráficos e ficar com todas as info na mão.
Respondendo a "Seu caso de uso é bem específico pra utilizar u..." dentro da publicação Milhares de requests e monitoramento
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Muito obrigado, Barroso!