Acredito que não seja isso, pois eu nem estou usando o getStaticPaths. Eu tô passando dentro do getStaticProps os "srcID" de cada imagem, aí eu passo esse retorno dentro do useContext para acessar em qualquer componente o local que a imagem está.

por exemplo:

import Image from "next/image"
import { useContext } from "react"
import { ContentContext } from "../.."

const Componente = () => {
    const { images } = useContext(ContentContext)
    
    return(
        <Image 
            src={images.profile}
            ...
        />
    )
}

images.profile me retornaria a string "portfolio/myPhoto_jsruis.png", mas o meu next já está configurado pra receber essa string no "src" do componente Image e proucurar no Cloudinary a imagem.

Volto a dizer que tudo em codeSandBox funciona certinho, o problema está no build.