Maniero ai abaixo respondeu bem suas perguntas. Se aprender as duas não é uma opção eu aprendeeria o Rust ja que esta te ensinaria mais coisas do que o Golang ja que vc ja sabe PHP e Node.js
Em resposta a Golang ou Rust
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Vendo por esse lado é bom mesmo, aprender uma linguagem que me ensinaria mais coisas e me tiraria da "zona de conforto"