No meu ver o que acontece é que:

• Vendedores de curso estão fazendo "Black Marketing", isto é, estão mentindo que a área de tecnologia é mil e uma maravilhas, isso ilude qualquer pessoa e por isso estamos passando por uma fase que tem muitas pessoas tentando arrumar emprego sem ter experiência;
• Outro ponto: durante a pandemia, houveram mais oportunidades pois o momento do mundo era outro, até mesmo uma pessoa que vedia picolé passou a vender online para poder pagar as contas e nisso, criou-se uma demanda muito forte por programadores, hoje, já não existe uma demanda tão forte e a TI está com menos oportunidades (aquele momento não iria durar para sempre, né?);
• Durante a pandemia havia um incentivo financeiro e as empressas contratavam muito mais do que antes da pandemia usando desse incentivo financeiro, agora pós pandemia, o incentivo acabou e as empresas precisaram fazer muitas ondas de demissão em massa, isso "jogou" muitos devs de volta pro mercado, eu mesmo por exemplo fui envolvido em demisão em massa, demorei 3 meses para arrumar outro emprego, porém optei por sair desse por sem uma empresa onde os sócios não tinham nenhuma vontade de crescer e isso me limitou, porém agora estou a 10 meses sem emprego fixo, sou pleno mas me candidato para as de Jr também... O pessoal que sofreu com a demissão em massa nos anos anteriores estão fazendo isso também;
• O último ponto: com as IA generativas como o Chat GPT, todo mundo começou a achar que programar é "fácil", só jogar um prompt que o GPT da a resposta, então agora todo mundo acha que virou Sr e que está moleza programar, mas não está, só que por acharem que está "fácil" e não precisa estudar, muitas pessoas entraram na área.

Minha dica: leia o livro "The Google Résumé: How to Prepare for a Career and Land a Job at Apple, Microsoft, Google, or any Top Tech Company" da autora Gayle Laakmann McDowell, vai te ajudar a saber como se comportar nas entrevistas de emprego e te ajudar a criar um CV decente que vai te ajudar com as ATS.

Minha outra dica: faz networking e pede indicação, isso vai te colocar muito na frente de seus concorrentes, aqui prego que se destaca é contratado.

Mais uma dica: faz uns projetos legais, pode ser seguindo YouTube, mas antes de mostrar ao mundo mude o layout, o nome, implemente novas funcionalidades para não ficar parecendo que você fez só o "copiar e colar".

Também assista aos vídeos do Fábio Akita, geralmente a playlist "Começando aos 40" costuma ajudar os iniciantes.