Se você não tiver nem um problema com inglês, recomendo fortemente, o uso da documetação do Java, e os triamentos da Oracle.

 * [Getting Started with Java](https://dev.java/learn/getting-started-with-java/)
 * [Java Language Basics](https://dev.java/learn/java-language-basics/)
 * [The Stream API](https://dev.java/learn/the-stream-api/)
 * [Java Explorer "Oracle"](https://learn.oracle.com/ols/learning-path/java-explorer/40805/79726)
 * [Oracle Learning Explorer](https://education.oracle.com/learning-explorer)
 * [Java Documentation](https://docs.oracle.com/en/java/)

Em especifico o *Oracle Learning Explorer*, tem mais conteúdo além do Java. Como Software como um Serviço (SaaS), Oracle Cloud Infrastructure (OCI) e Hardware and Software onde contem o conteúdo sobre o Java.

Se você não tiver nem um problema com inglês, recomendo fortemente, o uso da documetação do Java, e os triamentos da Oracle. Getting Started with Java Java Language Basics The Stream API...