O que costumo ver é gente que trabalha um tempo bom com Java e C# migrando pra GO.

Se fosse pra começar na carreira, eu iria em Java por já está há muitos anos aí no mercado e toda dúvida que tu tiver basta dar um google que vai achar alguém com a mesma dúvida 5 anos atrás e com a resposta pronta.