Achei muito massa seu projeto, está completo, faz o MVP dele, começa pelo simples, e vai aumentando sua ideia, pra você não se frustar no meio do caminho, na parte do banco de dados, também acho que não seria necessário por enquanto, pode usar a memória do telefone como você mencionou, mas seria o ideal se caso queira expandir o app, mas está bacana seu projeto e sua ideia, vou dar uma olhada no seu repositório, caso ver algo que posso contribuir mando pra você um pull request lá