Também enfrentei esse problema por muito tempo, migrando de uma ferramenta para outra. Inclusive já usei todas essas mencionadas e na época a que melhor atendeu minha demanda foi o Obsidian. O problema do Obsidian é que ele é free somente para uso pessoal e eu queria algo que pudesse usar no trabalhao também. Porém o principal problema ainda nem era esse, mas sim o fato de ser uma ferramenta muito customizável. No fim das contas eu passava mais tempo configurando ambiente, configurando plugins, mexendo em customização, do que escrevendo ideias, notas, projetos etc.
Enfim, o que me salvou e já venho utilizando a bastante tempo e sem previsão de abandonar, foi o conceito do Plaintext Productivity. Super recomendo a leitura da ideia pra ver se atende a sua necessidade.